Редька черная – это не просто овощ, это настоящий кладезь полезных веществ, спрятанный под грубой, темной кожурой. Ее острый, жгучий вкус знаком многим, но мало кто знает о ее целебных свойствах. Этот корнеплод, родственник редиса и репы, издавна ценился за свои лечебные качества. В народной медицине редьку черную используют для лечения кашля, простуды, заболеваний печени и желчного пузыря. Она обладает антибактериальным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Этот корнеплод содержит множество витаминов, минералов и ферментов, позволяющих выводить токсины из организма, недаром в Древнем Риме его использовали, чтобы лечить отравления грибами. Черная редька не только приносит пользу для здоровья организма человека, но и помогает похудеть, ведь ее калорийность составляет всего 36 кал на 100 г.
Редька отлично сочетается с морковкой. А ещё её можно ферментировать, получая лёгкую для усвоения уже не горьку закуску. Желание научится ферментировать? На раз - два. Отправьте "ферментация" на номер 89197118357 (любой мессенджер)