Мука из спельты цельнозерновая. Эко сертификат

Этот вид муки представляет собой результат переработки спельты, зерновой культуры, которая способна творить чудеса с организмом человека, улучшая его здоровье изнутри. Всё дело в богатейшем аминокислотном и витаминном составе этого продукта. Пищевые компоненты, которые находятся в зернах Спельты БИО прекрасно растворяются, поэтому они прекрасно усваиваются вашим организмом. Скорее всего, именно по этой причине выпечка из этой муки не полнит, а способствует уменьшению веса.
Мука из спельты смолота на каменных жерновах и просеяна через сито с диаметром ячейки 1,12 мм. Имеет низкий гликемический индекс и сохраняет все полезные свойства зерна. 
Муку из спельты используют для приготовления оладьев, блинов, пирожков, лепёшек, теста для пиццы и хлеба.
Чтобы усилить клейковинные свойства, при замесе хлебного теста мы рекомендуем смешивать муку из спельты с пшеничной мукой высшего, первого сортов  -  ситную муку - эко производителей

Археологи находили зерно спельты во многих доисторических местах нашей планеты. Это зерно было популярным и во времена Древнего Рима.
Спельта может представлять интерес для ряда людей, страдающих аллергией на пшеницу. Как и пшеница, спельта содержит глютен, но другой структуры.
Из спельтовой муки получается хороший хлеб, который люди ценят за его необычный вкус и природное богатство минералов.